Descriere

Parametrii tehnici

Broccoli-ul nostru iqf este produs din materii prime proaspete, de sezon, provenite din ferme administrate. Legumele sunt prelucrate la scurt timp după recoltare pentru a-și menține prospețimea naturală. După spălare și albire, buchețelele sunt congelate rapid individual (IQF), ceea ce ajută la păstrarea structurii, culorii și gustului lor original.

Procesul IQF menține fiecare piesă separată, facilitând controlul porțiunilor și prelucrarea ulterioară. Acest produs este potrivit pentru producția industrială de alimente, furnizarea de catering și distribuția de alimente congelate.

Nume produs	IQF broccoli
produse Imagine
Gama de dimensiuni	2–4 cm / 3–5 cm (personalizat)
Stare de depozitare	-18 grade sau mai jos
Perioada de valabilitate	24 de luni

NoastreBroccoli IQF (congelat rapid individual)reprezintă vârful tehnologiei moderne de congelare combinată cu prospețimea agriculturii. Spre deosebire de metodele tradiționale de congelare, noastreProcesul IQFscade temperatura de bază a broccoli sub -18 grade în câteva minute, prevenind eficient formarea de cristale mari de gheață.
Trăsături senzoriale: Produsul finit menține culoarea verde intensă (fără îngălbenire) și structura strânsă a buchetelui. După rehidratare sau gătit, își păstrează o mușcătură crocantă, proaspătă, fără umiditate.
Integritatea nutrițională: Deoarece înghețarea are loc în câteva ore de la recoltare, acidul folic, vitamina C și antioxidanții sunt foarte conservați.

■ Managementul direcționat al dăunătorilor și al larvelor

Structura densă a floretelor broccoli este predispusă să ascundă afidele sau larvele. Am stabilit trei linii de apărare:

Combaterea biologică a dăunătorilor în etapa de creștere.

Sistem dublu de spălare de înaltă-presiune și-presiune negativă.

Scanare 100% cu raze X-la etapa finală pentru a identifica obiectele străine invizibile.

■ Control de precizie al albirii

Albirea este cheia termenului de valabilitate. Prin controlul precis al testului de inactivare a peroxidazei, asigurăm:

Stabilitate enzimatică: Inactivarea completă a enzimelor care provoacă rumenirea, asigurând culoarea verde timp de 24 de luni.

Protecția texturii: evitarea supra-albirii pentru a menține integritatea structurală și a preveni ruperea în timpul transportului.

Scenarii de aplicare

Acest produs este utilizat pe scară largă în mâncăruri gata congelate, cum ar fi orezul, tăițeii și pastele, unde sunt necesare ingrediente vegetale standardizate pentru a asigura o producție stabilă-la scară largă. Este, de asemenea, folosit în mod obișnuit în amestecuri de legume, toppinguri de pizza și garnituri pentru a îmbunătăți consistența în gust, aspect și controlul porțiilor.

În operațiunile de servicii alimentare, inclusiv bucătăriile de catering, bucătăriile centrale și lanțurile hoteliere, ajută la reducerea timpului de pregătire și a costurilor cu forța de muncă, menținând în același timp producția uniformă în diferite loturi. Este, de asemenea, utilizat în sistemele de masă ale companiilor aeriene în care sunt necesare un control strict al porțiilor și standarde de siguranță alimentară.

Avantajele noastre

Materiile prime provin din baze de cultivare stabile pentru a asigura o aprovizionare constantă în diferite anotimpuri. Întregul proces de producție urmează proceduri standardizate de albire și congelare IQF, care ajută la menținerea calității uniforme între loturi.

Dimensiunea constantă a buchetei este potrivită pentru liniile de producție automate și semi{0}automate, reducând cerințele de sortare și manipulare manuală. Procesarea controlată îmbunătățește, de asemenea, randamentul general prin reducerea la minimum a pierderilor de tăiere. În plus, un sistem de producție și inventar bine gestionat-suportă aprovizionarea continuă pentru contractele pe termen lung-și cumpărătorii cu volum mare-.

Trimiteți cerințele dvs

Ambalajul produsului

Alegeți planul care vi se potrivește cel mai bine.

Ambalare personalizată

În calitate de producător direct, oferim servicii flexibile OEM și private label. Puteți furniza propriul design, iar noi îl vom produce conform specificațiilor dumneavoastră.

Ai nevoie de suport pentru proiectare? Echipa noastră poate dezvolta soluții de ambalare personalizate adaptate pieței dumneavoastră țintă.

Ambalare în vrac

Avem o vastă experiență în furnizarea de ambalaje în vrac și le putem produce în funcție de nevoile dumneavoastră specifice.

Tehnica de fabricație

Exportați-produse amestecate de calitate congelată-uscate

Proces de ambalare pentru produse mixte liofilizate-care îndeplinesc standardele de export, susținând aprovizionarea în vrac și distribuția internațională.

Prezentare generală a procesului de uscare prin congelare{0}

prezentare generală a procesului de liofilizare-, inclusiv pre-congelare, sublimare în vid și ambalare, menținând textura, culoarea și nutrienții produselor.

Certificat de produse

dragon-fruit-ISO-certified

Serviciu de calitate a mărcii

Soluții cuprinzătoare de la producție până la livrare pentru o experiență perfectă.

Calitate superioară

De la aprovizionarea cu materii prime până la inspecția produsului finit, fabrica noastră funcționează în conformitate cu sisteme stricte de management al calității pentru a asigura standarde consecvente, trasabilitate și calitate fiabilă de la-la-loturi.

Echipamente avansate

Fabrica noastră este echipată cu sisteme de uscare prin înghețare-la scară largă-și linii de procesare automate, care acceptă o producție stabilă, un control precis al procesului și o producție eficientă de-volum mare.

freeze dried fruit quality control

Echipa profesională

O echipă dedicată, cu ani de experiență în producția de alimente liofilizate-, asigură funcționarea standardizată, coordonarea eficientă și livrarea la timp-.

Serviciu personalizat

În calitate de producător direct, oferim personalizare flexibilă în specificații, metode de procesare și soluții de ambalare pentru a sprijini cerințele OEM și de export în vrac.

Contactați acum