Kiwi congelat IQF este folosit de producătorii de băuturi, producătorii de iaurt, brutării, mărci de fructe congelate și distribuitori de servicii alimentare. Pentru cumpărători, principala preocupare nu este doar dacă kiwi congelat este disponibil, ci dacă formatul, dimensiunea tăiată și metoda de ambalare se potrivesc cu aplicarea finală.
Mai jos sunt câteva dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primim de la clienții care achiziționează kiwi congelat în vrac.
Ce formate de kiwi congelat sunt disponibile?
Kiwi congelat poate fi furnizat sub formă de fructe întregi decojite, jumătăți, felii, bucăți sau cubulețe.
Kiwi întreg și înjumătățit sunt selectați în principal de fabricile care trebuie să efectueze tăierea sau amestecarea în continuare. Feliile sunt mai potrivite pentru deserturi și aplicații vizibile de fructe, în timp ce zarurile și bucățile sunt utilizate în mod obișnuit în băuturi, iaurt, umpluturi de panificație și amestecuri de fructe congelate.
Formatul corect depinde de modul în care va fi manipulat produsul după livrare.
Ce dimensiune de zaruri de kiwi ar trebui să aleagă cumpărătorii?
Dimensiunile obișnuite ale zarurilor de kiwi includ aproximativ 10 mm, 15 mm și 20 mm.
Cuburi mai mici sunt mai ușor de utilizat în căni de iaurt, preparate din fructe și băuturi. Bucățile mai mari sunt de obicei preferate pentru pachetele de smoothie, deserturi și produse în care este necesară o textura vizibilă a fructelor.
Înainte de a confirma o comandă, cumpărătorii ar trebui să furnizeze aplicația dorită, dimensiunea țintă și toleranța acceptabilă.
Ce ar trebui verificat atunci când se examinează un eșantion?
O probă trebuie verificată în aceleași condiții ca și procesul final de producție.
Punctele importante includ:
- Tăiați consistența mărimii
- Cantitatea de bucăți sparte
- Curățați reziduurile
- Culoare
- Aglomerare
- Fermitatea fructelor
- Performanță după amestecare sau prelucrare
Un produs care arată acceptabil în timp ce este congelat se poate comporta diferit după amestecare, decongelare sau umplere. Testarea aplicației este, prin urmare, mai utilă decât verificarea doar a aspectului.
Cum ar trebui scrise cerințele de calitate?
Descrierile generale precum „calitate bună” sau „clasa premium” nu sunt suficient de clare pentru comenzile în vrac.
Cumpărătorii ar trebui să definească cerințe măsurabile acolo unde este posibil, inclusiv:
- Dimensiunea de tăiere necesară
- Interval de dimensiuni acceptabil
- Nivel maxim-piese sparte
- Greutatea ambalajului
- Cerințe pentru etichetă
- Elemente de testare
- Metoda de eșantionare
- Standard de acceptare
Specificațiile clare reduc neînțelegerile în timpul producției și inspecției.
Ce ambalaj este folosit în mod normal?
Kiwi congelat industrial este de obicei ambalat într-o căptușeală interioară de calitate alimentară-și într-o cutie de export.
Un ambalaj vrac tipic poate fi de 10 kg per cutie, deși se pot discuta și alte greutăți. Saci de vânzare cu amănuntul, pachete pentru servicii alimentare, cutii de carton personalizate și ambalaje cu etichetă privată pot fi, de asemenea, disponibile în funcție de cantitatea comenzii.
Ambalajul trebuie confirmat împreună cu dimensiunile cartonului, limbajul etichetei, cerințele codurilor de bare și aranjarea paleților.
Kiwi congelat poate fi folosit în iaurt și băuturi?
Da, dar furnizorul nu poate determina performanța produsului final fără a cunoaște formula și procesul clientului.
Pentru iaurt, băuturi lactate și produse pe bază de plante-, cumpărătorii ar trebui să testeze fructele cu propriile ingrediente, temperatură de procesare și condiții de depozitare. Pentru băuturi, dimensiunea necesară a particulelor ar trebui să se potrivească cu echipamentul de umplere și cu experiența de băut.
Se recomandă un lot de probă înainte de producția comercială completă.
Ce informații sunt necesare pentru o cotație corectă?
O anchetă utilă ar trebui să includă:
- Formatul de produs necesar
- Mărimea tăieturii
- Greutatea ambalajului
- Cantitate estimată
- Port de destinație
- Piața țintă
- Aplicație preconizată
- Cerințe de testare sau certificare
- Solicitare-container complet sau mixt-
- Cerințe OEM sau etichete private
Fără aceste informații, furnizorii pot furniza de obicei doar un preț de referință general.
Pot fi încărcate diferite fructe congelate împreună?
Încărcarea-de recipiente mixte poate fi posibilă atunci când comanda include alte fructe IQF, cum ar fi mango, căpșuni, afine sau ananas.
Fezabilitatea depinde de disponibilitatea produsului, dimensiunile cartonului, cantități și aranjamentele de încărcare. Cumpărătorii trebuie să furnizeze lista completă de produse înainte de a solicita o ofertă de-containere mixtă.
Cum ar trebui cumpărătorii să aleagă un furnizor de kiwi congelat IQF?
Un furnizor potrivit ar trebui să poată discuta mai mult decât preț.
Cumpărătorii trebuie să confirme dacă furnizorul poate furniza:
- Specificații stabile ale produsului
- Opțiuni de tăiere adecvate
- Standarde clare de inspecție
- Ambalare de export
- Asistență pentru expediere-la rece
- Documente de produs
- Probe înainte de producția în vrac
- Comunicare la timp atunci când condițiile materiilor prime se schimbă
Pentru formatele de produse disponibile, detaliile de ambalare și informații despre furnizarea în vrac, vizitați-neIQF kiwi congelatpagina produsului.
